Hauptspeisen

Die Hauptspeisenauswahl der Balkan-Stube in Gleidingen für Sie zur Übersicht.

Vom Grill

24 Gefüllte Pljeskavica (würzig)
Gehacktes Schweine- und Rindfleisch, gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes frites und Djuwetschreis und Salat vom Buffet
12,50 €
25 Cevapcici (würzig)
Mettröllchen von gehacktem Schweine- und Rindfleisch, mit frischen Zwiebeln, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet
10,50 €
26 Raznijici (Schweinenackenfleisch)
2 Fleischspieße vom Nacken, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet
10,50 €
27 Pola-Pola
Fleischspieß vom Nackenfleisch, 4 Mettröllchen, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet
10,50 €
28 Räuberteller
Schweinenackensteak, 2 Schweinerückensteaks, Fleischspieß, Mettröllchen und Hacksteak mit Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet
13,80 €
29 Vesalica
Ganze Filetspitze mit Djuwetschreis, Pommes frites, Kräuterbutter und Salat vom Buffet
13,50 €
30 Lustiger Bosnjak
Schweinefilet gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet
14,50 €
31 Gefüllter Spieß
magere Fleischstücke gefüllt mit Schafskäse auf dem Spieß mit Speckstreifen dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet
12,50 €
32 Steak Teller
Schweinefiletsteak, Putensteak und Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, dazu Röstinchen und Salat vom Buffet
13,20 €

Deftig

40 Culbastija
Gegrilltes Schweineschnitzel mit gedünsteten Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet
12,90 €
41 Filetsteak Matuschka
Schweinefilet mit geschmorten Zwiebeln, Champignons, dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
14,20 €
42 Pfeffer Rahmsteak
Schweinefiletsteak mit Grünem Pfeffer, Sahnerahmsoße, dazu Kroketten und Salat vom Buffet
14,20 €
43 Jäger Teller
Schweinerückensteak, Schweinefiletsteak und Schweinenackensteak mit geschmorten Zwiebeln und Champignons, dazu Kroketten und Salat vom Buffet
13,50 €
44 Balkansteak
Schweinefiletsteak mit Tomaten-Paprikacremesoße, dazu Röstinchen und Salat vom Buffet
14,20 €

Schnitzel

45 Cordon Bleu(1,16)
Schweineschnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet
12,90 €
46 Champignon-Sahne-Schnitzel(16)
Schweineschnitzel mit Sahne-Champignonsoße, dazu Kroketten und Salat vom Buffet
12,80 €
47 Pfefferrahm Schnitzel
Schweineschnitzel mit Rahmsoße, Grüner Pfeffer, dazu Kroketten und Salat vom Buffet
12,80 €
48 Wiener Schnitzel
Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites, Kräuterbutter und Salat vom Buffet
10,50 €
49 Jäger Schnitzel
Schweineschnitzel mit Champignonsoße, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet
12,80 €
50 Zigeuner Schnitzel
Schweineschnitzel mit Zigeunersoße, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet
12,80 €
51 Hawaii Schnitzel(16)
Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet
12,50 €
52 Puten Schnitzel
Putenschnitzel mit Gemüse, Soße Hollandaise, dazu Salzkartoffeln und Salat vom Buffet
13,50 €
53 Zwiebel Schnitzel
Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet
12,80 €

Überbacken

55 Früchte Steak(2)
Putenbrustfiletsteak mit Früchten und Käse überbacken, dazu Kroketten und Salat vom Buffet
13,80 €
56 Filetmedaillons (Schwein)
3 Medaillons in Champignon-Rahmsoße mit Käse überbacken, dazu Kroketten und Salat vom Buffet
14,50 €

Geschnetzeltes

59 Zürcher Geschnetzeltes
geschnetzeltes Schweinefilet in Sahnerahmsoße, mit Champignons, dazu Kroketten und Salat vom Buffet
14,20 €
60 Muckalica – pikant
geschnetzeltes Schweinefilet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gemüse dazu Djuwetschreis und Salat vom Buffet
13,80 €

Vegetarisch

61 Gemüseplatte
Verschiedene Gemüse mit Soße Hollandaise
9,50 €
62 Gemüseplatte(16)
Verschiedene Gemüse mit Soße Hollandaise und Käse überbacken
10,50 €
63 Gemüsepfännchen(16)
Verschiedene Gemüse mit leckerer Sahne-Soße und mit Käse überbacken
9,50 €
64 Champignons
mit Rahmsoße und Käse überbacken, dazu Brot
10,50 €

Fisch

65 Rotbarschfilet
mit Kräutersahnesoße, Salzkartoffeln und Salat vom Buffet
14,50 €
66 Pazifisches Schollenfilet
mit Kräutersahnesoße, Salzkartoffeln und Salat vom Buffet
16,50 €
67 Zanderfilet
mit Kräutersahnesoße, Salzkartoffeln und Salat vom Buffet
16,90 €
68 Calamaris(2) paniert
panierte Tintenfischringe mit Pommes frites, Cocktailsoße und Salat vom Buffet
10,80 €

Steaks vom Grill

Zu Ihrem Steak servieren wir Ihnen Beilagen nach Ihrer Wahl.

75 Rumpsteak, 200 g
mit geschmorten Champignons, Kräuterbutter und Salat vom Buffet
18,50 €
76 Rumpsteak, 250 g
mit geschmorten Champignons, Kräuterbutter und Salat vom Buffet
19,90 €
77 Rumpsteak, 300 g
mit geschmorten Champignons, Kräuterbutter und Salat vom Buffet
20,90 €
78 Zwiebelrumpsteak, 200 g
mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter und Salat vom Buffet
18,50 €
79 Zwiebelrumpsteak, 250 g
mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter und Salat vom Buffet
19,90 €
80 Zwiebelrumpsteak, 300 g
mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter und Salat vom Buffet
20,90 €
81 Rumpsteak, 200 g
in pikanter Soße mit grünem Pfeffer und Salat vom Buffet
18,90 €
82 Rumpsteak, 250 g
in pikanter Soße mit grünem Pfeffer und Salat vom Buffet
19,90 €
83 Rumpsteak, 300 g
in pikanter Soße mit grünem Pfeffer und Salat vom Buffet
20,90 €

Lamm

85 Lammhüftsteak
2 zarte Lammhüftsteaks mit grünen Bohnen, dazu Kroketten, Kräuterbutter und Salat vom Buffet
19,80 €

Platten ab 2 Personen

90 Haus Platte für 2 Personen 32,00 €
91 Haus Platte für 3 Personen 47,00 €
92 Haus Platte für 4 Personen 62,00 €
93 Haus Platte für 5 Personen 77,00 €

pro Person:
Kleines Wiener Schnitzel, Fleischspieß, Rückensteak, Nackensteak, Mettröllchen und Hacksteak, Schafskäse - dazu: Pommes frites, Djuwetschreis, feines Gemüse und Salat vom Buffet

95 Grill Platte für 2 Personen 31,00 €
96 Grill Platte für 3 Personen 44,20 €
97 Grill Platte für 4 Personen 58,60 €
98 Grill Platte für 5 Personen 71,60 €

pro Person:
2 Rückensteaks, Nackensteaks, Fleischspieß, Hacksteak, Mettröllchen und Speck - dazu: feines Gemüse, Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet

Für unsere kleinen Gäste

101 Fleischspieß
Fleischspieß von Nackenfleisch mit Pommes frites und Salat vom Buffet
6,50 €
102 Wiener Schnitzel
Schweineschnitzel mit Pommes frites, Zitronen und Salat vom Buffet
6,50 €
103 Cevapcici (Mettröllchen)
mit Pommes frites und Salat vom Buffet
6,50 €

Beilagen

110 Pommes frites 2,00 €
111 Djuwetschreis 3,00 €
112 Feines Buttergemüse 2,50 €
113 Kroketten 3,00 €
114 Bratkartoffeln 3,50 €
115 Salzkartoffeln 2,50 €
116 Röstinchen 3,00 €
117 Port. Ketchup(2,11) 0,50 €
118 Port. Majonaise(2) 0,50 €
119 Port. frische Zwiebeln 1,50 €

1 mit Farbstoff; 2 mit Konservierungsmittel; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; 8 mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaminquelle; 13 gewachst; 14 mit Taurin; 15 Formfleisch; 16 Kuhmilchkäse