Hauptspeisen

Die Hauptspeisenauswahl der Balkan-Stube in Gleidingen für Sie zur Übersicht.

Vom Grill

24	Gefüllte Pljeskavica (würzig) Gehacktes Schweine- und Rindfleisch, gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes frites und Djuwetschreis und Salat vom Buffet	12,50 €
25	Cevapcici (würzig) Mettröllchen von gehacktem Schweine- und Rindfleisch, mit frischen Zwiebeln, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet	10,50 €
26	Raznijici (Schweinenackenfleisch) 2 Fleischspieße vom Nacken, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet	10,50 €
27	Pola-Pola Fleischspieß vom Nackenfleisch, 4 Mettröllchen, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet	10,50 €
28	Räuberteller Schweinenackensteak, 2 Schweinerückensteaks, Fleischspieß, Mettröllchen und Hacksteak mit Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet	13,80 €
29	Vesalica Ganze Filetspitze mit Djuwetschreis, Pommes frites, Kräuterbutter und Salat vom Buffet	13,50 €
30	Lustiger Bosnjak Schweinefilet gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet	14,50 €
31	Gefüllter Spieß magere Fleischstücke gefüllt mit Schafskäse auf dem Spieß mit Speckstreifen dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet	12,50 €
32	Steak Teller Schweinefiletsteak, Putensteak und Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, dazu Röstinchen und Salat vom Buffet	13,20 €

Deftig

40	Culbastija Gegrilltes Schweineschnitzel mit gedünsteten Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet	12,90 €
41	Filetsteak Matuschka Schweinefilet mit geschmorten Zwiebeln, Champignons, dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet	14,20 €
42	Pfeffer Rahmsteak Schweinefiletsteak mit Grünem Pfeffer, Sahnerahmsoße, dazu Kroketten und Salat vom Buffet	14,20 €
43	Jäger Teller Schweinerückensteak, Schweinefiletsteak und Schweinenackensteak mit geschmorten Zwiebeln und Champignons, dazu Kroketten und Salat vom Buffet	13,50 €
44	Balkansteak Schweinefiletsteak mit Tomaten-Paprikacremesoße, dazu Röstinchen und Salat vom Buffet	14,20 €

Schnitzel

45	Cordon Bleu(1,16) Schweineschnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet	12,90 €
46	Champignon-Sahne-Schnitzel(16) Schweineschnitzel mit Sahne-Champignonsoße, dazu Kroketten und Salat vom Buffet	12,80 €
47	Pfefferrahm Schnitzel Schweineschnitzel mit Rahmsoße, Grüner Pfeffer, dazu Kroketten und Salat vom Buffet	12,80 €
48	Wiener Schnitzel Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites, Kräuterbutter und Salat vom Buffet	10,50 €
49	Jäger Schnitzel Schweineschnitzel mit Champignonsoße, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet	12,80 €
50	Zigeuner Schnitzel Schweineschnitzel mit Zigeunersoße, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet	12,80 €
51	Hawaii Schnitzel(16) Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet	12,50 €
52	Puten Schnitzel Putenschnitzel mit Gemüse, Soße Hollandaise, dazu Salzkartoffeln und Salat vom Buffet	13,50 €
53	Zwiebel Schnitzel Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet	12,80 €

Überbacken

55	Früchte Steak(2) Putenbrustfiletsteak mit Früchten und Käse überbacken, dazu Kroketten und Salat vom Buffet	13,80 €
56	Filetmedaillons (Schwein) 3 Medaillons in Champignon-Rahmsoße mit Käse überbacken, dazu Kroketten und Salat vom Buffet	14,50 €

Geschnetzeltes

59	Zürcher Geschnetzeltes geschnetzeltes Schweinefilet in Sahnerahmsoße, mit Champignons, dazu Kroketten und Salat vom Buffet	14,20 €
60	Muckalica – pikant geschnetzeltes Schweinefilet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gemüse dazu Djuwetschreis und Salat vom Buffet	13,80 €

Vegetarisch

61	Gemüseplatte Verschiedene Gemüse mit Soße Hollandaise	9,50 €
62	Gemüseplatte(16) Verschiedene Gemüse mit Soße Hollandaise und Käse überbacken	10,50 €
63	Gemüsepfännchen(16) Verschiedene Gemüse mit leckerer Sahne-Soße und mit Käse überbacken	9,50 €
64	Champignons mit Rahmsoße und Käse überbacken, dazu Brot	10,50 €

Fisch

65	Rotbarschfilet mit Kräutersahnesoße, Salzkartoffeln und Salat vom Buffet	14,50 €
66	Pazifisches Schollenfilet mit Kräutersahnesoße, Salzkartoffeln und Salat vom Buffet	16,50 €
67	Zanderfilet mit Kräutersahnesoße, Salzkartoffeln und Salat vom Buffet	16,90 €
68	Calamaris(2) paniert panierte Tintenfischringe mit Pommes frites, Cocktailsoße und Salat vom Buffet	10,80 €

Steaks vom Grill

Zu Ihrem Steak servieren wir Ihnen Beilagen nach Ihrer Wahl.

75	Rumpsteak, 200 g mit geschmorten Champignons, Kräuterbutter und Salat vom Buffet	18,50 €
76	Rumpsteak, 250 g mit geschmorten Champignons, Kräuterbutter und Salat vom Buffet	19,90 €
77	Rumpsteak, 300 g mit geschmorten Champignons, Kräuterbutter und Salat vom Buffet	20,90 €
78	Zwiebelrumpsteak, 200 g mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter und Salat vom Buffet	18,50 €
79	Zwiebelrumpsteak, 250 g mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter und Salat vom Buffet	19,90 €
80	Zwiebelrumpsteak, 300 g mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter und Salat vom Buffet	20,90 €
81	Rumpsteak, 200 g in pikanter Soße mit grünem Pfeffer und Salat vom Buffet	18,90 €
82	Rumpsteak, 250 g in pikanter Soße mit grünem Pfeffer und Salat vom Buffet	19,90 €
83	Rumpsteak, 300 g in pikanter Soße mit grünem Pfeffer und Salat vom Buffet	20,90 €

Lamm

85

Lammhüftsteak 2 zarte Lammhüftsteaks mit grünen Bohnen, dazu Kroketten, Kräuterbutter und Salat vom Buffet

19,80 €

Platten ab 2 Personen

90	Haus Platte für 2 Personen	32,00 €
91	Haus Platte für 3 Personen	47,00 €
92	Haus Platte für 4 Personen	62,00 €
93	Haus Platte für 5 Personen	77,00 €

pro Person:
Kleines Wiener Schnitzel, Fleischspieß, Rückensteak, Nackensteak, Mettröllchen und Hacksteak, Schafskäse - dazu: Pommes frites, Djuwetschreis, feines Gemüse und Salat vom Buffet

95	Grill Platte für 2 Personen	31,00 €
96	Grill Platte für 3 Personen	44,20 €
97	Grill Platte für 4 Personen	58,60 €
98	Grill Platte für 5 Personen	71,60 €

pro Person:
2 Rückensteaks, Nackensteaks, Fleischspieß, Hacksteak, Mettröllchen und Speck - dazu: feines Gemüse, Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet

Für unsere kleinen Gäste

101	Fleischspieß Fleischspieß von Nackenfleisch mit Pommes frites und Salat vom Buffet	6,50 €
102	Wiener Schnitzel Schweineschnitzel mit Pommes frites, Zitronen und Salat vom Buffet	6,50 €
103	Cevapcici (Mettröllchen) mit Pommes frites und Salat vom Buffet	6,50 €

Beilagen

110	Pommes frites	2,00 €
111	Djuwetschreis	3,00 €
112	Feines Buttergemüse	2,50 €
113	Kroketten	3,00 €
114	Bratkartoffeln	3,50 €
115	Salzkartoffeln	2,50 €
116	Röstinchen	3,00 €
117	Port. Ketchup(2,11)	0,50 €
118	Port. Majonaise(2)	0,50 €
119	Port. frische Zwiebeln	1,50 €

1 mit Farbstoff; 2 mit Konservierungsmittel; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; 8 mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaminquelle; 13 gewachst; 14 mit Taurin; 15 Formfleisch; 16 Kuhmilchkäse